Wush Wush + Papayo, Anaerobic Natural - Elías & Shady Bayter
Fresno, Colombia
- Anaeroob
- Single origin
Wush Wush + Papayo, Anaerobic Natural - Elías & Shady Bayter is een koffie uit Colombia, verkocht door Vesta Coffee Roasters (Verenigde Staten). Regio: Fresno. Verwerking: anaeroob. Variëteit: Papayo + Wush Wush. Smaaknotities van de brander: tangerine, tropical fruit, molasses. Prijs: US$ 48,00. Dat is vanaf US$ 141,10 per kilo.
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
US$ 48,00
≈ US$ 141,10 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Smaakprofiel
Volgens de gegevens in de winkel van de branderij.
Smaaknoten
- Tangerine
- Tropical Fruit
- Molasses
Beschrijving
Smaaknoten: Mandarijn, tropisch fruit, melasse
Het proces begint met een zorgvuldige selectie van rijpe koffiebessen van zowel de variëteiten Wush Wush als Papayo, geoogst op het hoogtepunt van hun rijpheid om optimale zoetheid en smaakpotentieel te garanderen.
Na de oogst ondergaan de koffiebessen een anaerobe fermentatie van 48 uur. Tijdens deze fase fermenteert de koffie in een afgesloten, zuurstofvrije omgeving, waardoor de natuurlijke suikers en fruitbestanddelen op elkaar inwerken en een complexer en expressiever sensorisch profiel ontwikkelen.
Na de fermentatie wordt de koffie onder gecontroleerde omstandigheden gedroogd tot het ideale vochtgehalte is bereikt. Dit geleidelijke droogproces helpt de helderheid, zoetheid en kenmerkende eigenschappen van elke variëteit te behouden.
Deze doordachte blend combineert de structuur, body en complexiteit van Wush Wush met de florale zoetheid en levendige frisheid van Papayo. Het resultaat is een volle kop met gebalanceerde zoetheid, citrische aciditeit en gelaagde complexiteit.
Herkomst: Colombia, Tolima
Regio: Fresno
Variëteit: Papayo + Wush Wush
Hoogte: 1500 meter boven zeeniveau
Verwerking: Anaerobic Natural
Vragen over Wush Wush + Papayo, Anaerobic Natural - Elías & Shady Bayter
Hoe smaakt Wush Wush + Papayo, Anaerobic Natural - Elías & Shady Bayter?
Smaaknotities van de brander: tangerine, tropical fruit, molasses. Smaakgroepen: fruitig, citrus en karamel en zoet.
Waar komt Wush Wush + Papayo, Anaerobic Natural - Elías & Shady Bayter vandaan?
Herkomst: Colombia. Regio: Fresno. Hoogte: 1.500 m. Variëteit: Papayo + Wush Wush.
Hoe wordt Wush Wush + Papayo, Anaerobic Natural - Elías & Shady Bayter verwerkt?
Verwerking: anaeroob.
Wat kost Wush Wush + Papayo, Anaerobic Natural - Elías & Shady Bayter?
Prijs: US$ 48,00. Dat is vanaf US$ 141,10 per kilo. De prijzen komen uit de winkel en kunnen veranderen; de winkel heeft de actuele.
Waar kan ik Wush Wush + Papayo, Anaerobic Natural - Elías & Shady Bayter kopen?
In de webwinkel van Vesta Coffee Roasters: de prijzen op deze pagina linken ernaar. Volgens de winkel wordt geleverd in Verenigde Staten en Canada. Cafendo verkoopt zelf geen koffie.
Antwoorden op basis van de gegevens van de winkel en de Cafendo-catalogus.
Reviews
Nog geen reviews.
Vind je deze koffie lekker? Probeer dan deze
Gekozen bij andere branderijen op gedeelde herkomst, verwerking, branding, smaaknoten en prijs. Koffies die dezelfde mensen bewaarden of goed beoordeelden tellen het zwaarst.
Caffè Corretto
de Specialitate Corretto, Columbia Quindio Santa Monica Blackberry Mint, Co-fermentată, 100% Arabica, 88,25 puncte SCA
RON 80,00
MediumWaarom: ColombiaCitrus · Karamel en zoetAnaeroob
Cloud City
Colombia La Pradera (Smithsonian Bird Friendly)
US$ 25,00
MediumWaarom: ColombiaCitrus · Karamel en zoetAnaeroob
Sunrise Coffee Roasters
Colombian Sunrise (Amanecer De Colombia)
AU$ 18,00
Waarom: ColombiaCitrus · Karamel en zoetAnaeroob
Badger & Dodo
COLOMBIA – Jairo Arcila Watermelon
€ 19,97
Waarom: ColombiaCitrus · Karamel en zoetAnaeroob
The Crackpots Coffee Roaster
Colombia Quindio La Margarita "Muscat Grape" Raisin Anaerobic Washed
MYR 86,00
Waarom: ColombiaCitrus · Karamel en zoetAnaeroob
KB Coffee Roasters
Colombie - El Placer Gesha Naturel
€ 39,00
Waarom: ColombiaCitrus · Karamel en zoetVergelijkbare prijs
KB Coffee Roasters
Colombie - El Diviso Bourbon Rouge
€ 28,00
Waarom: ColombiaKaramel en zoet · FruitigAnaeroob
Coffex Coffee
Colombia – Quimbaya Fully Washed
MYR 37,00
Waarom: ColombiaCitrus · Karamel en zoetVergelijkbare prijs
