Smaaknoten: Rijp fruit, agave, grahamcracker

Zonder twijfel de BESTE cafeïnevrije koffie die we ooit hebben geproefd! Echte specialty coffee zonder cafeïne.

Bij verwerking met suikerriet of ethylacetaat (EA), ook wel natuurlijke cafeïneverwijdering genoemd, wordt suikerriet eerst gefermenteerd om ethanol te maken. Dit wordt vervolgens gemengd met azijnzuur om ethylacetaat te maken.

In Colombia, waar suikerriet volop beschikbaar is, is het economisch heel zinvol om deze overvloedige grondstof te gebruiken als aanvulling op de koffie-industrie. EA komt ook voor in wijn, bier, fruit, groenten en andere voedingsmiddelen en dranken.

De groene koffie wordt gestoomd om het vochtgehalte te verhogen. Daardoor zwelt de boon op, wat helpt om de cafeïne eruit te halen. Vervolgens worden de bonen gewassen met EA, waardoor de cafeïne oplost.

Herkomst: Colombia
Regio: CaucaVariëteit: Castillo & Colombia
Hoogte: 1700 - 1900 meter boven zeeniveau
Verwerking: EA (ethylacetaat)-decafeïnering

Inhoud	Per kg	Prijs
12oz	US$ 70,55	US$ 24,00 ↗
5lb	US$ 51,59	US$ 117,00 ↗

Cauca Decaf - Colombia

Smaakprofiel

Smaaknoten

Formaten en prijzen

Beschrijving

Reviews

Schrijf een review

Vind je deze koffie lekker? Probeer dan deze

Colombia Half Caff

Planadas | Colombia | Decaf

DECAF COLOMBIA

DECAF LOS MONTANOS, COLOMBIA

Colombia - Sugar Cane Decaf

Colombia La Macarena Decaf

Colombie - Nogales DÉCAFÉINÉ !! Filtre & Espresso

Colombie - El Diviso Ombligon ! DÉCAFÉINÉ !! Filtre & Espresso

Meer van Vesta Coffee Roasters

Goose Bumps Espresso Blend

Goddess Blend

Monte Alban - Oaxaca

Double Down Blend

Cookie-instellingen