Uganda

Uganda Mt Elgon A 

Proefnotities: Kruidige, citrusachtige aciditeit en een goede body voor een Afrikaanse koffie. Lichte, aardse en zelfs houtachtige smaken, maar op een goede manier. Anders dan Kenya en andere Afrikaanse koffies – een zeer goede koffie. Lichtere branding brengt een geweldig bloemig aroma in de droge gemalen koffie naar voren.

Achtergrond: Onze Uganda Kapchorwa-koffie van grade A komt uit het district Kapchorwa in Uganda, aan de oostgrens met buurland Kenya. Dit is een hooggelegen partij gewassen arabica, geteeld onder een volledig schaduwdak en bestaande uit verschillende variëteiten. Bijna duizend individuele boeren dragen bij aan de totale partij. Elke boer beheert een eigen boerderij van 1,0 hectare en is verantwoordelijk voor de productie van ongeveer 1.000 arabicabomen.

Producent: Kleine boeren uit Kapchorwa

District: Kapchorwa

Variëteiten: SL14, SL34, KP423, Nyasaland, & Bugisu

Verwerking: Gewassen

Hoogte: 5,400 – 7,200 ft (1650 – 2200m)

Koffieclassificatie: A

Oogst: Oktober – januari