Uganda Nafuna - cherry fermentation washed

Smaakprofiel: 
pure chocolade, vanille, karamel, kamille, gedroogd fruit

Belangrijke feiten: 
The Coffee Gardens, Mount Elgon, Oost-Oeganda
droge fermentatie, washed, 1800-2200 m
Variëteit: Nyasaland, SL14 & SL28

Over de koffie: 
The Coffee Gardens werd in 2017 opgericht met één doel: een transparante verbinding creëren tussen koffieproducenten en koffieconsumenten. De inkomensmogelijkheden en levensomstandigheden van de lokale bevolking verbeteren, werkgelegenheid creëren op het platteland, de gelijkheid van vrouwen bevorderen, transparantie en traceerbaarheid in de toeleveringsketen, milieubescherming, trainingen in goede landbouwpraktijken – de lijst met taken waar het team zich hier dagelijks voor inzet, is lang.

Felix kon zich daar zelf een beeld van vormen toen hij samen met onze importeur Falcon in januari 2024 ter plaatse was. En dat met volle inzet: hij bezocht niet alleen het washing station waar de koffiebessen worden aangeleverd en verwerkt, maar legde ook zelf de weg van de koffie af, vanaf de berghellingen tot in het dal.