Uganda Nafuna - cherry fermentation washed

Profilul ceștii: 
ciocolată neagră, vanilie, caramel, mușețel, fructe uscate

Informații esențiale: 
The Coffee Gardens, Mount Elgon, estul Ugandei
fermentare uscată, procesare washed, 1800-2200 m
Varietăți: Nyasaland, SL14 & SL28

Despre cafea: 
The Coffee Gardens a fost fondată în 2017 cu un singur obiectiv: să creeze o legătură transparentă între producătorii și consumatorii de cafea. Îmbunătățirea oportunităților de venit și a condițiilor de viață pentru oamenii din zonă, crearea de locuri de muncă în mediul rural, promovarea egalității de șanse pentru femei, transparența și trasabilitatea lanțului de aprovizionare, protecția mediului, cursuri despre bunele practici agricole – lista obiectivelor de care echipa se ocupă aici zi de zi este lungă.

Felix și-a putut forma propria impresie în ianuarie 2024, când a fost la fața locului împreună cu importatorul nostru, Falcon. Și s-a implicat cu totul: nu numai că a vizitat stația de procesare, unde sunt aduse și prelucrate cireșele de cafea, ci a parcurs și el însuși drumul cafelei, de pe versanții munților până jos, în vale.