Uganda

Uganda Mt Elgon A 

Informacje z cuppingu: Pikantna, cytrusowa kwasowość i dobre body jak na kawę z Afryki. Lekkie, ziemiste, a nawet drzewne nuty, ale w dobrym tego słowa znaczeniu. Inna niż kawa z Kenii i innych krajów Afryki – bardzo dobra kawa. Przy jaśniejszym paleniu w suchej kawie mielonej ujawnia się wspaniały kwiatowy aromat.

Pochodzenie: Nasza kawa Uganda Kapchorwa w klasie A pochodzi z dystryktu Kapchorwa we wschodniej Ugandzie, przy granicy z sąsiednią Kenią. To kawa arabica z wysokich upraw, z partii obrabianej metodą washed i uprawianej w pełnym cieniu, z mieszanych odmian. Na całą partię składają się zbiory niemal tysiąca indywidualnych rolników. Każdy z nich prowadzi własne gospodarstwo o powierzchni 1,0 hektara i odpowiada za uprawę około 1000 drzew arabiki.

Producent: mali rolnicy z Kapchorwa

Dystrykt: Kapchorwa

Odmiany: SL14, SL34, KP423, Nyasaland, & Bugisu

Obróbka: washed

Wysokość upraw: 5400 – 7200 stóp (1650 – 2200 m)

Klasa kawy: A

Zbiory: październik – styczeń