Sumatra Gayo “Adsenia” Triple Pick
vanafUS$ 17,01
HOOGTE
1.300–1.600 meter
VARIËTEITEN
Jember, Caturra, Tim Tim
VERWERKING
Wet-hulled, in de zon gedroogd op betonnen patio’s, drievoudig gesorteerd
SMAAKNOTEN
Subtiele fudge met een lage toon, met hints van pruim en melasse. De zachte aciditeit en volle body maken deze koffie perfect als op zichzelf staand kopje of als onderdeel van een blend.
PRODUCENT
Verschillende kleine boeren
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 12oz | US$ 17,01 |
| Medium Fine (Pourover) | 12oz | US$ 17,01 |
| Drip | 12oz | US$ 17,01 |
| Gemalen voor espresso | 12oz | US$ 17,01 |
| Gemalen voor French press | 12oz | US$ 17,01 |
| Medium Fine (Pourover) | 5lb | US$ 75,58 |
| Hele bonen | 5lb | US$ 75,58 |
| Drip | 5lb | US$ 75,58 |
| Gemalen voor espresso | 5lb | US$ 75,58 |
| Gemalen voor French press | 5lb | US$ 75,58 |
Details
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Samenstelling
- Blend
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat, Pistonmachine, French press, Filterkoffie, AeroPress
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
Onze Sumatra Gayo “Adsenia” is afkomstig van familieboerderijen die zijn aangesloten bij de Ketiara Co-op and Processing Mill. In de hooglanden van Takengon behoren alle boeren tot de etnische groep Gayonese en passen ze koffieteeltmethoden toe die al generaties lang worden doorgegeven. Een groot deel van de boeren, vooral degenen uit de meest afgelegen gebieden en dorpen, zijn weduwen die hun echtgenoten hebben verloren tijdens decennia van sporadische conflicten.
Om ervoor te zorgen dat alleen de bonen van de hoogste kwaliteit bij ons terechtkwamen, betaalde onze importeur extra om deze partij “drievoudig te laten sorteren”. Dat betekent dat de koffiebessen tijdens de oogst en verwerking drie keer met de hand zijn gesorteerd om defecten en onrijpe bessen te verwijderen. Op de meeste herkomstlocaties gebeurt dit doorgaans één of twee keer.
“Goede boeren produceren goede koffie”
Reviews
Nog geen reviews.