Perú – Añas Blues Orgánico

Deze specialty coffee is op ecologische wijze geteeld en verwerkt volgens de traditionele gewassen methode. Hierbij worden de schil en het vruchtvlees van de koffiebes van de koffieboon gescheiden. Na het wassen worden de bonen ongeveer tien dagen op verhoogde bedden gedroogd, afhankelijk van het weer.

Specialty coffee is de perfecte metgezel om je dag mee te beginnen en bij je ontbijt te drinken. Deze koffie is zeer evenwichtig en elegant, met smaaknoten van fruit en pure chocolade.

Añas Blues wordt geteeld door kleine producenten die een verantwoordelijke en duurzame visie delen op wat een koffieplantage inhoudt. Ecologische koffieplantages bieden toekomstige generaties producenten de mogelijkheid om het familiebedrijf voort te zetten. De meeste boerderijen zijn in handen van de tweede of derde generatie en de oogsten worden verzameld bij de verwerkingsstations, waar ze aan hun reis naar Europa beginnen.

Deze koffie, met aroma’s die doen denken aan een goede blues, is heerlijk om puur te drinken, bereid met een Italiaanse mokkapot of pistonmachine, maar ook met melk.