Perú – Añas Blues Orgánico

Ta kawa specialty jest uprawiana ekologicznie i poddawana tradycyjnej obróbce washed. W tej metodzie oddziela się skórkę i miąższ owocu kawowca od ziarna. Po umyciu ziarna suszy się na podwyższonych łożach przez około dziesięć dni, w zależności od pogody.

Kawa specialty to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia i dodatek do śniadania. Jest bardzo zrównoważona i elegancka, z nutami owoców i gorzkiej czekolady.

Añas Blues uprawiają drobni producenci, których łączy odpowiedzialne i zrównoważone podejście do prowadzenia plantacji kawy. Ekologiczne plantacje dają przyszłym pokoleniom producentów szansę na kontynuowanie rodzinnej działalności. Większość gospodarstw prowadzi już drugie lub trzecie pokolenie, a zbiory trafiają do zakładów obróbki, skąd wyruszają w dalszą drogę do Europy.

Ta kawa, której aromat przywodzi na myśl dobrego bluesa, świetnie smakuje zarówno solo, przygotowana w kawiarce lub ekspresie kolbowym, jak i z mlekiem.