Perú – Añas Blues Orgánico

Această cafea de specialitate a fost cultivată ecologic și procesată prin metoda tradițională de spălare. Prin această metodă, coaja și pulpa cireșei de cafea sunt separate de boabă. După spălare, boabele sunt lăsate la uscat pe paturi ridicate deasupra solului timp de aproximativ zece zile, în funcție de vreme.

Cafeaua de specialitate este aliatul perfect pentru a începe ziua și pentru a-ți însoți micul dejun. Este o cafea foarte echilibrată și elegantă, cu note de fructe și ciocolată neagră.

Añas Blues este cultivată de mici producători care împărtășesc o viziune responsabilă și sustenabilă asupra a ceea ce înseamnă o plantație de cafea. Plantațiile de cafea ecologice le oferă generațiilor viitoare de producători posibilitatea de a continua afacerea familiei. Majoritatea fermelor sunt la a doua sau a treia generație, iar recoltele sunt culese și duse la centrele de procesare, de unde își continuă drumul spre Europa.

Această cafea, ale cărei note aromatice amintesc de un blues bun, este perfectă atât băută simplă, preparată la moka italiană sau la espressor, cât și cu lapte.