New England Blend

Gratis verzending bij alle koffieorders van $75 of meer in de VS.

*ZAKFORMATEN VAN 6 OZ TIJDELIJK UITVERKOCHT
Onze zakken van 6 oz zijn tijdelijk uitverkocht en we weten nog niet wanneer dit formaat weer op voorraad komt. Het formaat van 6 oz is het minst populair en de kosten voor deze specifieke zak zijn aanzienlijk gestegen ten opzichte van onze andere formaten. Daarom zijn we op zoek gegaan naar andere leveranciers voor onze zakken van 6 oz. We brengen de zakken van 6 oz terug zodra we denken een goede oplossing voor dit formaat te hebben. In de tussentijd zijn zakken van 12 oz, 2 lb en 5 lb beschikbaar.

Chocoladefudge | Ahornsiroop | Krachtig

KAHA Coffee Roasters kreeg verzoeken van enkele van onze grootste fans van dark roast uit New England om een koffie te maken die krachtiger en donkerder is dan onze Kia Kaha-blend, maar niet bitter of verbrand smaakt. Na veel onderzoek, testen en proeven zijn we ontzettend trots om onze New England Blend dark roast uit te brengen!

We stelden ons een ambitieus doel: een profiel met vijf dimensies creëren dat krachtig, rijk, zoet, vol en sterk is. De New England Blend is het resultaat van drie uitstekende koffieregio’s: Guatemala, Colombia, Mexico en Brazilië. Elk met hun eigen unieke kenmerken, die samen een werkelijk unieke dark roast opleveren waarvan we vinden dat die past bij de stevige inwoners van New England en hun voorkeur voor dark roast-koffie in deze regio.

Bij het samenstellen van de New England Blend hielden we de volgende doelen voor ogen:

• Een diepe, rijke en krachtige smaak.
• Krachtig genoeg om overeind te blijven naast melk, room, amandelmelk of havermelk.
• Geschikt voor bereiding met elke filterkoffiemachine of met immersiemethoden zoals de Aeropress, Clever Brewer, Hario Switch en French Press, maar ook met de Chemex.
• We wilden een profiel met vijf dimensies: krachtig, rijk, zoet, vol en sterk.

Na veel proberen en bijstellen hebben we talloze koffieregio’s, koffievariëteiten en verwerkingsmethoden getest. Wat we ontdekten was fascinerend... De combinatie van twee natural/droog verwerkte koffies en een wet-hulled/semi-washed verwerkte koffie gaf ons precies de eigenschappen waar we naar op zoek waren! Toen we deze koffie gingen ontwikkelen, hadden we nooit gedacht dat deze regio’s en verwerkingsmethoden zo mooi zouden samengaan!

Het natural verwerkte Brazil Mogiana-deel geeft de blend een zoete smaak van ahornsiroop en een volle body, cruciaal voor deze dark roast. Het washed Colombia-deel geeft de blend de krachtige aciditeit die nodig is voor de uitgesproken smaak en om overeind te blijven naast melk en room. Het Mexico-deel geeft de koffie een diepe chocoladesmaak, terwijl het natural verwerkte Guatemala-deel hints van fruit en complexiteit toevoegt. Samen levert deze blend van vier koffies op wat volgens ons een van de best smakende en meest unieke dark roasts op de markt is!

De koffies:

Producent: Diverse kleine producenten
Regio: Brazilië - Mogiana
Verwerking: Natural/droog verwerkt
Variëteit: Acaia, Catuai, Caturra, Mundo Novo
Brandingsprofiel: Filter

Producent: Diverse kleine producenten
Regio: Colombia, Huila
Verwerking: Washed
Variëteit(en): Castillo, Caturra, Colombia
Brandingsprofiel: Filter

Producent: Diverse kleine producenten
Regio: Guatemala - Ayarza
Verwerking: Natural/droog verwerkt
Variëteit: Bourbon, Catuai, Pache, Anacafe 14
Brandingsprofiel: Filter

Producent: Diverse kleine producenten
Regio: Mexico, Chiapas
Verwerking: Washed
Variëteit: Caturra, Costa Rica, Marsellesa, Typica
Brandingsprofiel: Filter

Aanbevolen zetmethoden: Alle filterkoffiemachines, AeroPress, Clever Brewer, Hario Switch, French Press en Chemex.

*Net als ander fruit is koffie seizoensgebonden, en daar houden we van! Door die seizoensgebondenheid vervangen we soms een onderdeel door een andere koffievariëteit met vergelijkbare eigenschappen. Door de onderdelen met de seizoenen mee te wisselen, kunnen we het hele jaar door levendige koffiesmaken aanbieden en de meest verse groene koffie importeren.