New England Blend

Darmowa wysyłka wszystkich zamówień na kawę o wartości co najmniej 75 USD na terenie USA.

*TOREBKI 6 OZ TYMCZASOWO NIEDOSTĘPNE
Tymczasowo nie mamy torebek o pojemności 6 oz i nie wiemy, kiedy ponownie będą dostępne. Torebki 6 oz sprzedają się u nas najsłabiej, a ich koszt znacznie wzrósł w porównaniu z innymi rozmiarami. Z tych powodów postanowiliśmy poszukać innych źródeł torebek 6 oz. Wrócą do oferty, gdy znajdziemy dobre rozwiązanie dla tego rozmiaru. W międzyczasie dostępne są torebki o pojemności 12 oz, 2 lb i 5 lb.

Czekoladowa krówka | Klon | Mocna

Do KAHA Coffee Roasters zgłaszali się miłośnicy ciemno palonej kawy z Nowej Anglii, w tym nasi najwięksi fani, z prośbą o kawę mocniejszą i ciemniej paloną niż nasz blend Kia Kaha, ale bez goryczy i przypalenia. Po wielu badaniach, testach i degustacjach z dumą przedstawiamy nasz ciemno palony New England Blend!

Postawiliśmy sobie ambitny cel: stworzyć pięciowymiarowy profil o wyrazistym, bogatym, słodkim, pełnym body i mocnym charakterze. New England Blend to połączenie znakomitych kaw z czterech regionów: Gwatemali, Kolumbii, Meksyku i Brazylii. Każda z nich ma własne, wyjątkowe cechy, które składają się na niepowtarzalną ciemno paloną kawę. Uważamy, że doskonale pasuje ona do mieszkańców Nowej Anglii i ich zamiłowania do ciemno palonej kawy.

Tworząc New England Blend, kierowaliśmy się następującymi założeniami:

• Głęboki, bogaty i wyrazisty profil smakowy.
• Wystarczająco mocna, by jej smak nie ginął po dodaniu mleka, śmietanki, mleka migdałowego lub owsianego.
• Można ją parzyć w dowolnym ekspresie przelewowym lub metodami immersyjnymi, takimi jak AeroPress, Clever Brewer, Hario Switch i French Press, a także w Chemeksie.
• Chcieliśmy uzyskać pięciowymiarowy profil o wyrazistym, bogatym, słodkim, pełnym body i mocnym charakterze.

Po wielu próbach i błędach przetestowaliśmy liczne regiony, odmiany kawy i metody obróbki. Odkryliśmy coś fascynującego… Połączenie dwóch kaw obrabianych metodą naturalną (na sucho) oraz kawy poddanej obróbce mokrej z łuskaniem na mokro (semi-washed) dało nam dokładnie te cechy, których szukaliśmy! Kiedy zaczynaliśmy tworzyć tę kawę, nie przypuszczaliśmy, że te regiony i metody obróbki tak pięknie się ze sobą połączą!

Brazylijska kawa Mogiana obrabiana metodą naturalną wnosi do blendu słodycz syropu klonowego i pełne body, kluczowe dla tej ciemno palonej kawy. Myta kawa z Kolumbii nadaje blendowi wyrazistą, mocną kwasowość, dzięki której zyskuje on zdecydowany charakter i dobrze komponuje się z mlekiem oraz śmietanką. Kawa z Meksyku dodaje czekoladowej głębi, a obrabiana metodą naturalną kawa z Gwatemali wnosi nuty owoców i złożoność. Wierzymy, że połączenie tych czterech kaw daje jedną z najsmaczniejszych i najbardziej wyjątkowych ciemno palonych kaw na rynku!

Kawy:

Producent: różni drobni producenci
Region: Brazylia – Mogiana
Obróbka: naturalna / na sucho
Odmiany: Acaia, Catuai, Caturra, Mundo Novo
Profil palenia: przelew

Producent: różni drobni producenci
Region: Kolumbia, Huila
Obróbka: myta
Odmiany: Castillo, Caturra, Colombia
Profil palenia: przelew

Producent: różni drobni producenci
Region: Gwatemala – Ayarza
Obróbka: naturalna / na sucho
Odmiany: Bourbon, Catuai, Pache, Anacafe 14
Profil palenia: przelew

Producent: różni drobni producenci
Region: Meksyk, Chiapas
Obróbka: myta
Odmiany: Caturra, Costa Rica, Marsellesa, Typica
Profil palenia: przelew

Polecane metody parzenia: wszystkie ekspresy przelewowe, AeroPress, Clever Brewer, Hario Switch, French Press i Chemex.

*Jak inne owoce, kawa jest sezonowa i bardzo nam się to podoba! Ze względu na sezonowość czasem wymieniamy jeden składnik na inną odmianę kawy o bardzo podobnych cechach. Zmieniając składniki wraz z porami roku, możemy oferować wyraziste smaki kawy przez cały rok, a także sprowadzać jak najświeższe zielone ziarna.