La Minita, Costa Rica

George werkt sinds eind jaren tachtig samen met La Minita en reist al die tijd naar de farm. Tientallen jaren geleden voerde La Minita nauwgezette verwerkingsmethoden in, waaronder het met de hand inspecteren van elke boon. Bonen met beschadigingen werden verwijderd en alleen de partijen van de hoogste kwaliteit kwamen bij ons terecht. Deze werkwijze wordt nog altijd toegepast en La Minita blijft zijn reputatie als producent van Costa Ricaanse koffie van de hoogste kwaliteit waarmaken.

Deze mate van zorg kost extra tijd en moeite, maar het resultaat spreekt voor zich. De koffie heeft een pure smaak met uitzonderlijke helderheid en finesse, met tonen van sinaasappel, melkchocolade en heldere ahornsiroop. La Minita is een heerlijke koffie voor bij het ontbijt en valt altijd in de smaak.