Ethiopian Yirgacheffe Washed Grade 1 Medium/Dark Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Geurig en bloemig, met wijnachtige en fruitige tonen, is Yirgacheffe een van de meest gewaardeerde Oost-Afrikaanse koffies.
• Bij een medium-dark branding heeft deze koffie een zachte, medium body en een lange, aanhoudende afdronk.
• Omdat Ethiopië de bakermat van koffie is en een rijke geschiedenis heeft als eerste koffieteeltgebied, is het geen wonder dat deze bonen ontzettend populair zijn.
• Deze koffiebonen hebben een zacht geurig aroma, een subtiele bloemengeur en een heerlijk intensere afdronk die iedere koffieliefhebber naar meer doet verlangen. 

Deze Ethiopische bonen worden met de hand geplukt, waardoor ze tot de kwaliteitskoffies behoren. De bonen van Ethiopian Yirgacheffe worden volgens de natte methode verwerkt: nadat het vruchtvlees en de pulp met natuurlijke enzymen zijn verwijderd, fermenteren ze meer dan 72 uur. Door dit proces nemen de bonen van Ethiopian Yirgacheffe de suikers uit de koffiebes op, wat zorgt voor een vollere body en krachtigere smaak dan bij de droge verwerkingsmethode. Ethiopian Yirgacheffe staat bekend om zijn warme tinteling, waardoor deze koffie zich onderscheidt als een van de fijnste. Wat deze Afrikaanse koffie echter bijzonder maakt, is de uitgesproken afdronk: een smaakvolle mix die niet overheerst met een aardse smaak. Ben je op zoek naar een voorproefje van de koffgeschiedenis? De bonen van Ethiopian Yirgacheffe hebben alles waar je smaakpapillen om kunnen vragen! Ethiopian Yirgacheffe-koffies zijn voor het grootste deel nog altijd wild en ongecultiveerd. De koffie kenmerkt zich door citrus- en bloemige tonen, een volle body en een exotisch aards karakter. We branden deze boon medium tot medium-dark. Onze huidige batch is werkelijk magnifiek. Een bijzonder complete, weelderige en rijke smaak. Als je maar één koffie van ons moet kiezen, ga dan voor deze Ethiopian Yirgacheffe. Je zult niet teleurgesteld zijn. Deze zachte, geurige koffie heeft een karakteristieke smaak die zowel exotisch als klassiek is. Deze heerlijke gourmetkoffie komt uit de regio Yirga Cheffe, een van de meest vermaarde regio’s van Afrika. Deze Ethiopische koffie is nat verwerkt en heeft daardoor een medium intensiteit van kruidige en kruidachtige smaken. Daarom zijn we ervan overtuigd dat je jezelf met vers gebrande Ethiopian Yirgacheffe-koffie trakteert op een van de meest onderscheidende koffies die we te bieden hebben. Brandingadvies: brand deze boon medium tot medium-dark.