Diagonal Espresso Blend

Gratis verzending op alle koffieorders van $75 of meer in de V.S.

*ZAKFORMATEN VAN 6 OZ TIJDELIJK UITVERKOCHT
Onze zakformaten van 6 oz zijn tijdelijk uitverkocht en we weten nog niet wanneer deze maat weer op voorraad is. De maat van 6 oz is onze minst verkochte maat en de kosten voor deze specifieke zak zijn aanzienlijk gestegen ten opzichte van onze andere maten. Daarom hebben we besloten op zoek te gaan naar andere leveranciers voor onze zakken van 6 oz. We brengen de zakken van 6 oz terug zodra we een goede oplossing voor deze maat hebben gevonden. In de tussentijd zijn zakken van 12 oz, 2 lb en 5 lb beschikbaar.

Cacao | Zwarte kers | Intens

KAHA Coffee Roasters kondigt met plezier de komst aan van de Diagonal Espresso Blend! We hebben de tijd genomen voor deze blend en de ontwikkeling ervan aangepakt met de volgende doelen voor ogen:

• Een espresso ontwikkelen die goed samengaat met opgeschuimde melk, maar ook als enkele espresso of Americano lekker is.
• Een espressoblend creëren die contrasteert met de extreme zachtheid van onze Vertical Espresso-blend, met een intense kick als onderdeel van het totale smaakprofiel van de koffie.
• De smaken van natuurlijke cacao benadrukken voor een robuuste, krachtige smaak, met diepe fruitige tonen.
• Bonen uit verschillende herkomstlanden betrekken, waarbij elke boon zijn eigen unieke kenmerken aan de blend toevoegt, zonder bang te zijn voor een groot aantal componenten.

Na uitgebreid testen hebben we drie verschillende herkomsten geselecteerd: Brazilië, Colombia en Guatemala, om een combinatie van smaken en texturen te creëren die we prachtig vinden.

Brazilië is een geweldig uitgangspunt voor deze espressoblend: het draagt crema en body bij, evenals enkele van de chocoladetonen waar we precies naar op zoek waren.

De bonen uit Guatemala Blue Ayarza zorgen voor het wauw-effect in deze blend! Omdat dit een natural-verwerkte koffie is, heeft hij fruitige en fermentatieve kenmerken die complexiteit en een extra dimensie aan deze espressoblend toevoegen; die vind je niet vaak in de meeste donkere espressobrandingen.

De bonen uit Colombia Huila zorgen voor complexiteit en levendigheid, met uitgesproken kersachtige smaaknoten. Bovendien vinden we dat de aciditeit van deze levendige koffie de blend zijn intense kenmerken geeft, waardoor deze espresso door opgeschuimde melk heen komt in lattes, cappuccino's, cortado's enz.

We zijn ontzettend blij met deze espressoblend en nodigen je uit om shots te zetten van de Diagonal Blend en onze Vertical Espresso-blend, zodat je de twee blends kunt vergelijken. We vinden de Vertical Espresso-blend bijzonder zacht en zeer geschikt voor enkele espresso's en Americano's, terwijl de Diagonal intenser is en daardoor goed past bij dranken met opgeschuimde melk, Americano's en zelfs enkele espresso's met een intensere kick.

De koffies:

Producent: Diverse kleine lotproducenten
Regio: Brazilië - Mogiana
Verwerking: Natural/droog verwerkt
Variëteit(en): Acaia, Catuai, Caturra, Mundo Novo
Brandingsprofiel: Espresso

Producent: Diverse kleine lotproducenten
Regio: Colombia, Huila
Verwerking: Washed
Variëteit: Castillo, Caturra, Colombia
Brandingsprofiel: Espresso

Producent: Diverse kleine lotproducenten
Regio: Guatemala - Ayarza, Santa Rosa
Verwerking: Natural/gedroogd in de zon
Variëteit(en): Anacafe 14, Bourbon, Catuai, Pache, San Ramon
Brandingsprofiel: Espresso

Aanbevolen zetmethoden: Professionele en huishoudelijke espressomachines, mokapot voor op het fornuis, AeroPress, Clever Brewer, Hario Switch, filterkoffiezetapparaten, French press.

*Net als ander fruit is koffie seizoensgebonden, en dat vinden we geweldig! Door die seizoensgebondenheid vervangen we soms een component door een andere koffiesoort met vergelijkbare kenmerken. Door de componenten met de seizoenen mee te wisselen, kunnen we het hele jaar door de meest levendige koffiesmaken aanbieden en tegelijkertijd de meest verse groene koffie importeren.