Colombian Excelso

Don Pedro Echavarria richtte Santa Barbara Estate bijna drie decennia geleden op, met de visie om Colombiaanse koffie van superieure kwaliteit te produceren. Iedereen binnen de Santa Barbara Estate-familie deelt deze visie met trots. Dit landgoed is een van de weinige volledig geïntegreerde koffieboerderijen in Colombia, wat traceerbaarheid en strenge kwaliteitscontrole van zaad tot kopje garandeert. Een combinatie van factoren, zoals het klimaat, de hoogte, voortdurende zorg, het vernieuwen van de bomen en goede vulkanische grond, vormt de basis voor de productie van uitstekende koffie. Opleidings- en stimuleringsprogramma’s moedigen de arbeiders aan zich op kwaliteit te richten in plaats van op kwantiteit. Dankzij de hoogtechnologische natte en droge verwerking, gecombineerd met oog voor detail en dagelijks cuppen, kan Santa Barbara Estate uitzonderlijke, consistent hoogwaardige Colombiaanse koffie leveren. 

Locatie: Antioquia, Colombia

Hoogte: 1.400 - 2.000 meter (4.593 - 6.561 voet)

Variëteit: Colombia en Caturra

Opmerkingen: Dubbel geplukt

Verwerking: Washed

Smaaknotities: Bij een City Roast is deze koffie vol, rond en zoet. Klassiek Colombiaans, met hoge tonen van abrikoos, chocolade en rijpe citrus.