Villa Rica - Peru (organic #1)

Origine:  Peru

Regione:  Villa Rica, Pasco

Processo:  Washed

Altitudine:1200 – 1800 m s.l.m.

Note di degustazione:  Cioccolato al latte, frutta secca tostata e caramello

Macinatura:  Sceglila al momento del pagamento 

Coltivato negli altopiani lussureggianti di Villa Rica, questo caffè biologico e Fairtrade proviene da due aziende agricole a conduzione familiare, Finca Schuler e Finca Vidurrizaga. Questa regione è nota per la sua ricca biodiversità, l’alta quota e il clima ideale per la coltivazione del caffè, che dà chicchi dal bell’equilibrio e dalla dolcezza naturale.

Lavorato con il metodo washed per esaltarne il profilo pulito e morbido, è uno di quei caffè che danno subito una sensazione di conforto fin dal primo sorso. Immagina cioccolato al latte delicato, frutta secca leggermente tostata e una dolcezza di caramello che persiste il giusto.

Un grande classico — affidabile, rotondo e incredibilmente piacevole da bere.

Da gustare al meglio con il latte, che esalta le note di cioccolato e frutta secca in un flat white, cappuccino o latte macchiato — ma è altrettanto morbido ed equilibrato anche nero.

Il torrefattore racconta...

«È uno di quei caffè che funzionano sempre. È morbido, dolce e super equilibrato, con il classico profilo di cioccolato e frutta secca che piace a tutti. Perfetto se cerchi qualcosa di avvolgente ma ricco di carattere; dà il meglio di sé soprattutto come espresso.»