Villa Rica - Peru (organic #1)

Herkomst:  Peru

Regio:  Villa Rica, Pasco

Verwerking:  Washed

Hoogte:1200 – 1800 masl

Smaaknoten:  Melkchocolade, geroosterde noten en karamel

Maling:  Kies bij het afrekenen 

Deze biologische en Fairtrade-koffie groeit in de weelderige hooglanden van Villa Rica en komt van twee familiebedrijven: Finca Schuler en Finca Vidurrizaga. Deze regio staat bekend om de rijke biodiversiteit, de grote hoogte en het ideale klimaat voor koffieteelt. Dat levert bonen op met een prachtige balans en natuurlijke zoetheid.

Door de bonen zorgvuldig washed te verwerken, komt het zuivere, zachte smaakprofiel mooi naar voren. Dit is zo’n koffie die vanaf de eerste slok meteen vertrouwd aanvoelt. Denk aan zachte melkchocolade, licht geroosterde noten en een karamelsmaak die precies lang genoeg blijft hangen.

Een makkelijk favoriet: betrouwbaar, rond en heerlijk doordrinkbaar.

Het lekkerst met melk, die de chocoladeachtige, nootachtige smaaknoten echt tot leven brengt in een flat white, cappuccino of latte. Maar ook als zwarte koffie is hij heerlijk zacht en in balans.

Wat onze brander erover zegt...

“Dit is zo’n koffie die het altijd goed doet. Hij is zacht, zoet en supergoed in balans, met dat klassieke chocolade- en notenprofiel waar mensen zo van houden. Perfect als je iets vertrouwds zoekt dat toch karaktervol is. Als espresso komt hij bijzonder goed tot zijn recht.”