Varietal Supremo – Espresso

Dolce e corposo, il nostro Organic Espresso Blend richiede di tostare ogni varietà separatamente fino al livello di tostatura che ne esalta determinate sfumature aromatiche, per poi miscelare i chicchi e creare un espresso meraviglioso. L’obiettivo di una buona tostatura per espresso è massimizzare la dolcezza e l’aroma del caffè, riducendo al minimo l’amarezza e l’acidità. La maggior parte delle torrefazioni tosta troppo scuro il caffè per espresso, e questo spiega perché molte persone si aspettino un espresso molto scuro e amaro. Un buon espresso è un caffè specialty ricco, dal corpo intenso e quasi sciropposo. La maggior parte delle persone preferisce gustare l’espresso in un caffè latte o in altre bevande a base di latte montato a vapore. Il nostro Roast Master, invece, tosta questi chicchi delle diverse varietà per creare una miscela che, preparata correttamente, può essere gustata da sola.

Aroma: Fruttato e vivace

Sapore: Cioccolato, caramello e spezie

Corpo: Pieno

Finale: Dolcezza intensa e persistente

Questo è un sacchetto da 2 lb di Varietal Supremo Blend.