Varietal Supremo – Espresso

Dulce și cu corp plin, amestecul nostru de espresso bio presupune să prăjim fiecare varietate separat, până la nivelul care îi evidențiază anumite nuanțe de gust, apoi să amestecăm boabele pentru a obține un espresso minunat. Scopul unei prăjiri bune pentru espresso este să maximizeze dulceața și aroma cafelei, reducând în același timp amărăciunea și aciditatea. Majoritatea prăjitorilor prăjesc espresso-ul prea intens, ceea ce explică de ce mulți se așteaptă ca espresso-ul să fie foarte închis la culoare și amar. Un espresso bun este o cafea de specialitate bogată, cu corp plin și aproape siropoasă. Majoritatea oamenilor preferă să bea espresso într-un latte sau în alte băuturi pe bază de lapte spumat. Totuși, maestrul nostru prăjitor prăjește aceste boabe din soiuri diferite pentru a obține un amestec care, preparat corect, poate fi savurat ca atare.

Aromă: Fructată și vibrantă

Gust: Ciocolată, caramel și condimente

Corp: Plin

Postgust: Dulceață intensă și persistentă

Acesta este un sac de 2 lb de Varietal Supremo Blend.