Troublemaker Espresso Blend

Troublemaker porta con sé tutta la ricchezza.

Intenso e avvolgente, sprigiona cioccolato fondente, nocciola tostata e la dolcezza appiccicosa del croccante al miele, con un finale profondo di frutta essiccata. Pensato per farsi sentire nel latte e non passare inosservato, è un espresso grintoso e ricco di carattere.

Moka

Espresso

French press

Aeropress

Descrizione della miscela espresso Troublemaker

Troublemaker porta con sé tutta la ricchezza. Intenso e avvolgente, unisce cioccolato fondente e nocciola tostata alla dolcezza appiccicosa del croccante al miele e alle note profonde dell’uvetta. Il profilo di tostatura più pronunciato è pensato per farsi sentire nel latte, senza perdere carattere come espresso in purezza.

La miscela attuale riunisce caffè provenienti da Uganda, Brazil ed Ethiopia. Uganda dona luminosità e una dolcezza stratificata, Brazil apporta profondità cioccolatose ed Ethiopia arricchisce la tazza con note di croccante al miele e nocciola. Il risultato è ricco, strutturato e decisamente pieno di carattere.

Dettagli del caffè

40% – Uganda Mountain Harvest Regional Washed
Piccoli produttori della regione del Mt Elgon. Varietà Nyasaland, SL-14, SL-28. Lavorato con metodo washed, coltivato a 1800–2200 m s.l.m.

40% – Brazil Fazenda Bela Vista Anaerobic Natural
Otavio, quinta generazione della famiglia Lima Reis, gestisce la fattoria di 1000 ettari situata a sud di Minas, nella città di Nepomuceno. Un mix di Yellow Bourbon e Yellow Catucai, lavorato con metodo anaerobic natural.

20% – Ethiopia Regional Washed
Piccoli produttori della zona di Dale, a Sidama; il caffè viene lavorato alla Dale wWshing Station. Varietà heirloom. Lavorato con metodo washed, coltivato a 2000 m s.l.m.

Note in tazza

CROCCANTE AL MIELE, NOCCIOLA, CIOCCOLATO FONDENTE, UVETTA

Ricetta espresso

• DOSE – 21 g
• RESA – 38 g
• TEMPO – 27–32 s
• TEMPERATURA – 94 °C
• RAPPORTO – 1:1,8

Questa ricetta è per espresso ed è stata sviluppata con una macchina da caffè professionale. Usala come guida per ottenere il profilo aromatico che preferisci. Se non riesci a replicare esattamente il risultato con la macchina di casa, non preoccuparti: puoi semplicemente modificare la ricetta usando il rapporto, così da adattarla al meglio alla tua attrezzatura.

Una guida ai sacchetti di caffè, da piccoli a grandi, per accompagnare la tua passione.

Espresso

1–2 tazze al giorno
250 g alla settimana

2–4 tazze al giorno
500 g alla settimana

6–8 tazze al giorno
1 kg alla settimana

Nota – Queste indicazioni si basano su una stima di 16–21 grammi di caffè, per tenere conto delle diverse dosi.

Se ti serve aiuto con uno dei nostri caffè, scrivici a hello@padrecoffee.com.au e ti guideremo nel tuo viaggio nel mondo del caffè.