Troublemaker Espresso Blend

Troublemaker wnosi bogactwo smaku.

Wyrazista i rozpieszczająca podniebienie kawa, pełna nut ciemnej czekolady, prażonych orzechów laskowych i słodyczy ciągnącego się karmelu miodowego, z głębokim finiszem suszonych owoców. Stworzona z myślą o tym, by przebić się przez mleko i zachować swój charakter, to intensywne espresso z pazurem.

Kawiarka

Espresso

French press

Aeropress

Opis mieszanki espresso Troublemaker

Troublemaker wnosi bogactwo smaku. Wyrazista i rozpieszczająca podniebienie kawa łączy nuty ciemnej czekolady i prażonych orzechów laskowych ze słodyczą ciągnącego się karmelu miodowego oraz głębią rodzynek. Jej pełniejszy profil palenia stworzono z myślą o tym, by przebiła się przez mleko, a jednocześnie zachowała swój charakter jako intensywne espresso bez dodatków.

Obecna mieszanka łączy kawy z Ugandy, Brazylii i Etiopii. Uganda wnosi rześkość i wielowarstwową słodycz, Brazylia zapewnia czekoladową głębię, a Etiopia wzbogaca napar o charakterystyczne nuty karmelu miodowego i orzechów laskowych. Efekt to bogata, uporządkowana kawa, która nie kryje swojego wyrazistego charakteru.

Skład kawy

40% – Uganda Mountain Harvest Regional Washed
Drobni producenci z regionu Mt Elgon. Odmiany Nyasaland, SL-14, SL-28. Obróbka na mokro, uprawa na wysokości 1800–2200 m n.p.m.

40% – Brazil Fazenda Bela Vista Anaerobic Natural
Otavio, przedstawiciel piątego pokolenia rodziny Lima Reis, prowadzi farmę o powierzchni 1000 hektarów położoną na południe od Minas, w mieście Nepomuceno. Mieszanka odmian Yellow Bourbon i Yellow Catucai, poddana obróbce anaerobic natural.

20% – Ethiopia Regional Washed
Drobni producenci z Dale Word w Sidama, kawa poddana obróbce w stacji obróbki Dale wWshing Station. Odmiany heirloom. Obróbka na mokro, uprawa na wysokości 2000 m n.p.m.

W filiżance

KARMEL MIODOWY, ORZECH LASKOWY, CIEMNA CZEKOLADA, RODZYNKI

Przepis na espresso

• DOZA – 21 g
• UZYSK – 38 g
• CZAS – 27–32 s
• TEMP. – 94°C
• PROPORCJE – 1:1.8

Ten przepis jest przeznaczony do espresso i został opracowany z użyciem profesjonalnego ekspresu do kawy. Potraktuj go jako wskazówkę, by uzyskać smak, który najbardziej ci odpowiada. Jeśli nie uda ci się odtworzyć dokładnie takiego rezultatu na domowym ekspresie, nie przejmuj się — po prostu dostosuj przepis, korzystając z proporcji, tak aby najlepiej sprawdził się w twoim przypadku.

Przewodnik po małych i dużych porcjach szczęścia – dla miłośników kawy.

Espresso

1–2 filiżanki dziennie
250 g tygodniowo

2–4 filiżanki dziennie
500 g tygodniowo

6–8 filiżanek dziennie
1 kg tygodniowo

Uwaga – Podane wskazówki opierają się na szacunkowej dozie 16–21 g kawy, aby uwzględnić różnice w wielkości dozy.

Jeśli potrzebujesz pomocy w wyborze którejś z naszych kaw, napisz na hello@padrecoffee.com.au, a poprowadzimy cię przez kawową podróż.