Supernatural

Profumo intenso di frutta, con ricchi sapori di frutta tropicale, caramelle gommose, botte di bourbon e spezie da forno. Perfetto per preparare espresso monorigine, Americano e latte.

Il processo naturale prevede l’essiccazione al sole delle ciliegie di caffè mature e la rimozione dei semi dal frutto una volta che si è completamente essiccato. Questo processo conferisce diverse qualità fruttate, arricchendo al tempo stesso il corpo e la dolcezza. Abbiamo creato Supernatural per catturare l’essenza quintessenziale di ciò che il processo naturale ha da offrire.

Ogni anno assaggiamo decine di caffè lavorati con processo naturale provenienti da tutto il mondo. Con l’avvento di processi naturali innovativi a ossigeno ridotto, come l’anaerobico e il carbonico, la componente fruttata in tazza ha raggiunto nuove vette. L’effetto intenso ma ben definito di questo processo sulle varietà autoctone di caffè etiopi ci ha ispirato a dare a questo caffè il nome Supernatural, per l’impatto straordinario che ha in tazza.

Prova questo caffè come espresso, nella Moka o con l’Aeropress per ottenere un profilo fruttato ancora più concentrato. Un espresso di Supernatural versato sul gelato alla vaniglia è anche perfetto per un affogato trascendentale.

Dopo il riposo, questo caffè viene sigillato in confezioni barriera Grain-Pro e poi inviato alla nostra torrefazione, dove conserviamo il caffè verde sotto sigillo ermetico fino alla tostatura, nell’ambito del nostro Barrington Green Seal Program©.