SUPERAUTOMATIC - vollmundig & kräftig

Regione: Sao Paulo – Brasile / Regione Cajamarca - Perù

Varietà: Acaia – Brasile , diverse varietà - Perù

Processo: Natural – Brasile, lavato - Perù

Gusto: Corposo, cioccolatoso, nocciolato

Ecco la nostra prossima miscela per macchina automatica. L'obiettivo era sviluppare un caffè il più possibile intenso, ma non amaro, per le vostre macchine automatiche. La scelta dei chicchi di caffè verde è fondamentale per ottenere un buon caffè dalla macchina automatica: i caffè non dovrebbero avere troppa acidità, ma nemmeno risultare piatti e insipidi.

Abbiamo scelto una miscela 50/50 del nostro caffè brasiliano e del nuovo peruviano. Entrambi sono stati tostati appositamente e in purezza per questa miscela, poi miscelati. Per la tostatura abbiamo deciso di conferire ai caffè molto corpo, massimizzandone la dolcezza e riducendone al minimo l'acidità. Ne è risultata una miscela davvero piacevolmente intensa, che riflette bene le origini di entrambe le varietà. Per noi, intenso significa corposo e non amarognolo e tendente alla cenere. Come Café Crème, questo caffè conquista con piacevoli note di cioccolato fondente e una delicata dolcezza. Nell'espresso torna a farsi sentire il corpo intenso, che esalta delicatamente anche le note nocciolate del caffè brasiliano.

Se preferisci un caffè corposo e intenso dalla tua macchina automatica, sei nel posto giusto. Questa miscela è ottima anche nelle bevande a base di latte. Semplicemente fantastico, questo Automatico