Rwanda FTO Microlot Kirorero - Gisiza - Washed

Scopri il nostro caffè Rwandan FTO Kirorero Gisiza Washed, in cui le note fresche di nettarina, di pera matura e dolce e di spezie avvolgenti si combinano con un’acidità vivace e una delicata dolcezza fruttata, per una tazza luminosa e bilanciata. Da provare assolutamente se ami un caffè limpido, elegante e dal gusto vivace.

Il viaggio del caffè Washed
Il viaggio di questo caffè comincia proprio il giorno della raccolta. Vengono selezionate solo le ciliegie più mature, raccolte a mano con cura e selezionate in base alla qualità. Dopo la spolpatura, le ciliegie fermentano in vasche all’aperto per 12–18 ore, poi vengono immerse in acqua per 24 ore prima di essere disposte su letti rialzati ad asciugare naturalmente. Nel corso di diversi giorni, i chicchi sviluppano il loro carattere vivace e fruttato, dando vita a una tazza pulita e ricca di sfumature.