Rogicha

Pulito e definito, con sapori vivaci di arancia, limone, pesca, albicocca, melone honeydew e mango essiccato, accompagnati nel lungo finale da tè oolong, gelsomino e incenso. Offre un’esperienza di espresso ad alta intensità per i più avventurosi.

Questo eccezionale caffè etiope lavato è prodotto dal gruppo cooperativo di piccoli coltivatori presso la Rogicha Washing Station, nella Rogicha Kebele di Guji, nella regione di Oromia, in Etiopia. La loro lunga tradizione di raccolta di ciliegie mature, unita alle nuove attrezzature di lavorazione presso il loro wet mill, ha dato vita a una tazza straordinaria, sorprendentemente adatta alla preparazione dell’espresso.

Dopo il riposo, questo caffè viene sigillato all’origine in confezioni barriera Grain-Pro e inviato alla nostra torrefazione, dove conserviamo il caffè verde sotto sigillo ermetico fino alla tostatura nell’ambito del nostro Barrington Green Seal Program© .