Perú San Martín Café de Finca, grano

Questo caffè proviene da San Martín e nasce da diverse aziende agricole, con i loro 40 produttori.

È stata fondata il 15 luglio 2012 e, fin dall’inizio, le sue attività si sono concentrate sulla coltivazione del caffè per migliorare la produzione e la qualità della vita delle famiglie associate.

Ognuno di questi caffè è autentico e unico e ha una storia da raccontare. Sono caffè stagionali, prodotti da piccoli produttori che coltivano la propria varietà in una regione specifica, a una determinata altitudine e in condizioni specifiche di suolo, temperatura e umidità. È un processo artigianale al 100%, dall’albero alla tazza. Gli agricoltori raccolgono a mano, selezionando solo le ciliegie di caffè al punto ottimale di maturazione; durante la spolpatura, selezionano nuovamente i chicchi di caffè per scartare quelli difettosi.