Peru La Vicuña

Quello che abbiamo qui è un caffè per tutti, una vera e classica tostatura media. Un corpo intenso di cioccolato si trasforma in una dolcezza vellutata di miele. Non troppo complesso né acido: solo una tazza ricca, intensa e deliziosa, perfetta per i mesi più freddi che ci aspettano.

Produttore: ElevaFinca Project: un’alleanza di 11 cooperative che rappresentano circa 3.000 piccoli produttori

Regione: Cajamarca, Amazonas

Varietà: Castillo, Caturra, Catuaí, Borbon

Altitudine:  1300-2000 m s.l.m.

Processo: Washed

Importatore: Onyx Coffee Importers

Note di degustazione: Cioccolato da forno, miele, vellutato 

Livello di tostatura: 5