Rwanda Gasharu Washed

Uno dei caffè più particolari della nostra selezione. Il corpo simile a quello del tè, l’acidità delicata e la brillantezza floreale evocano una tranquilla mattina di primavera. Se chiedi al nostro torrefattore, Jake, ti dirà che questo caffè è sottovalutato e spesso messo in ombra dal suo fratello All-Star, lavorato con il metodo natural. 

Produttore: Gasharu Coffee Family Farm

Regione: Gasharu

Varietà: Bourbon

Altitudine:  1700-2100 m s.l.m.

Processo: Washed

Importatore: Umuko

Note di degustazione: Scorza d’arancia, tè nero, floreale

Livello di tostatura: 2

Per saperne di più sulle differenze tra caffè natural e washed, leggi questo post del blog.