Organic French Roast - Dark Star

Una miscela corposa e intensa, ricca di profondità e consistenza. Note di cioccolato fondente e al latte, noce moscata, zucchero di canna e ciliegia.

Negli ultimi dieci anni, i consumatori americani di caffè hanno spesso usato impropriamente il termine «French Roast». Un tempo indicava tradizionalmente una tostatura «più scura della media», ma è finito per descrivere un caffè bruciato e oleoso.

La missione di Black River Roasters è tostare in modo da poter apprezzare i sapori unici e naturali dei paesi d’origine. Con questa miscela a tostatura scura «Dark Star», speriamo quindi di ottenere qualcosa di simile alle tradizionali French Roast, per chi ama i caffè molto intensi, mantenendo al contempo la naturale complessità e dolcezza del caffè!

Una French Roast dovrebbe essere leggermente più scura di una tostatura full city. È decisamente abbastanza intensa da essere gustata da sola, con un carattere dinamico e un finale ricco.

Amanti della caffeina: non lasciarti ingannare da una tostatura più scura. Questi caffè tendono ad avere meno caffeina rispetto a quelli con tostatura più chiara. La caffeina è un composto che in parte si disperde durante la tostatura dei chicchi; più a lungo vengono tostati, più caffeina si perde. Se cerchi caffeina, dai un’occhiata alla nostra Breakfast Blend o ad altre tostature medio-chiare!