Organic French Roast - Dark Star

Un amestec robust, cu corp plin, profunzime și textură bogate. Note de ciocolată neagră și cu lapte, nucșoară, zahăr brun și cireșe.

În ultimul deceniu, consumatorii americani de cafea au folosit adesea greșit termenul „French Roast”. Deși în mod tradițional însemna o prăjire „mai intensă decât media”, termenul a ajuns să definească o cafea arsă și uleioasă.

La Black River Roasters, misiunea noastră este să prăjim cafeaua astfel încât să te poți bucura de aromele unice și naturale ale țărilor de origine. Așadar, cu acest amestec cu prăjire închisă „Dark Star”, sperăm să obținem ceva asemănător prăjirilor French Roast tradiționale, pentru cei cărora le plac cafelele foarte robuste, păstrând totodată complexitatea și dulceața naturală a cafelei!

O prăjire French Roast ar trebui să fie puțin mai intensă decât o prăjire Full City. Este cu siguranță suficient de puternică pentru a fi savurată ca atare, cu un caracter dinamic și un final bogat.

Pentru cei care preferă cafeaua cu multă cofeină: nu te lăsa păcălit de o prăjire mai intensă. Aceste cafele tind să aibă mai puțină cofeină decât cele cu prăjire mai deschisă. Cofeina este un compus care se pierde parțial din boabele de cafea în timpul prăjirii, iar cu cât prăjirea durează mai mult, cu atât se diminuează mai mult cantitatea de cofeină. Dacă asta cauți, încearcă Breakfast Blend sau alte cafele cu prăjire medie-deschisă!