Old School Blend

Informazioni sulla miscela:

Old School è nata come una sfida. Da Kai, il nostro metodo abituale consiste nel tostare separatamente ciascun caffè delle nostre miscele e poi unirli una volta tostati tutti. Questa idea si basa sul concetto che ogni caffè abbia bisogno di un profilo specifico per esprimere al meglio tutto ciò che lo rende unico. Il metodo della vecchia scuola consisteva nel miscelare prima i caffè verdi non tostati e poi tostarli insieme. Per il nostro esperimento abbiamo messo insieme quattro dei nostri caffè preferiti, provenienti da quattro origini diverse, per vedere che sapore avrebbero avuto. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi e, una volta arrivata sugli scaffali, Old School è diventata rapidamente la miscela più apprezzata dal pubblico.

Note di degustazione:

Cioccolato al latte, morbido, frutti di bosco dolci.

Composizione della miscela:

Ethiopia Guji Natural, Guatemala Huehuetenango, Colombia Cauca Gran Galoupe, Brazil Recreio Natural.

Consigli per l’espresso:

20 g in entrata - 40 g in uscita - 33 secondi.