Mexico / Cristal

Per molti anni, il caffè messicano è stato considerato un caffè economico, coltivato a bassa quota e adatto alle miscele, con note in tazza di frutta secca e cioccolato e un’acidità citrica generalmente delicata. Oggi, però, i caffè messicani coltivati ad alta quota presentano un’acidità citrica e malica estremamente interessante e complessa, una dolcezza equilibrata con note di cioccolato e toffee e una tazza complessivamente pulita. Siamo entusiasti di continuare a esplorare queste complessità con ogni caffè del Messico che proponiamo!
Il Cristal Program riunisce caffè provenienti dalle diverse regioni di coltivazione del Messico per valorizzare lotti apprezzati da tutti, come questo che siamo entusiasti di condividere con te.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: MARZAPANE /// SCORZA D’ARANCIA /// NOCE MOSCATA