Mexico / Cristal

Timp de mulți ani, cafeaua mexicană a fost considerată o cafea ieftină, cultivată la altitudini joase, folosită în amestecuri, cu note de gust de nuci și ciocolată și, în general, cu aciditate citrică blândă. Astăzi, însă, cafeaua mexicană cultivată la altitudini mari are o aciditate citrică și malică extrem de interesantă și complexă, o dulceață echilibrată, cu note de ciocolată și toffee, și o ceașcă per ansamblu curată. Ne bucurăm să continuăm să descoperim aceste complexități cu fiecare cafea din Mexic pe care o prezentăm!
Programul Cristal reunește cafele din regiunile de cultivare ale Mexicului pentru a scoate în evidență loturi pe placul multora — precum acesta, pe care ne bucurăm să ți-l prezentăm.

 NOTE DE GUST: MARȚIPAN /// COAJĂ DE PORTOCALĂ /// NUCȘOARĂ