Melkodige Estate - Washed

Ci sono solo una manciata di caffè che acquistiamo ogni anno, senza eccezioni. Questo è uno di quelli. La costanza richiede competenza, duro lavoro e dedizione. Grazie al genio di Aveen, i caffè di Melkodige sono sempre splendidi. A ogni raccolto li assaggiamo e ci rendiamo conto di amarli profondamente, proprio come sempre.

Tostato rapidamente, ma con un profilo di tostatura più tradizionale e orientato all’espresso, è un caffè avvolgente, dal corpo ricco di cioccolato al latte e con note fruttate delicate ma distintive. Da alcuni anni è il nostro caffè di riferimento per gli espressi e le bevande a base di latte. Ottimo anche per la moka e per i metodi manuali a immersione.

Tenuta: Melkodige Estate
Regione: Chikmagalur, Karnataka
Altitudine: 1220 m s.l.m.
Varietà: Sln. 9
Processo: Washed
Stile di tostatura - Tradizionale, media, Omniroast / Espresso


Note di degustazione – Mela rossa, cioccolato al latte, pecan