Malawi Mzuzu

Questo caffè monorigine del Malawi era disponibile in passato da High Point Roasters, ma per poco tempo, perché la stagione di crescita e il raccolto sono limitati. Ci siamo spesso ritrovati a definire il Malawi una delle migliori tostature che abbiamo mai fatto uscire dalla torrefazione.

BEH, È TORNATO! ……..ma non durerà per sempre.

La stagione del raccolto va da giugno a settembre. Per prima cosa, il caffè viene spolpato a mano e a macchina, lavato completamente e infine essiccato al sole su letti rialzati. Da lì viene inviato alla stazione di lavorazione a secco della Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union.

Note di degustazione: dal corpo morbido, con note di agrumi e fiori dolci, questa tostatura media potrebbe diventare la tua tazza «irrinunciabile ogni mattina».