Malawi Mzuzu

Această cafea din Malawi a fost disponibilă cândva de la High Point Roasters, dar pentru scurt timp, deoarece sezonul de creștere și recolta sunt limitate. De multe ori am spus că Malawi este una dintre cele mai bune cafele pe care le-am prăjit vreodată.

EI BINE, S-A ÎNTORS! ……..dar nu va fi disponibilă pentru totdeauna.

Sezonul recoltei se desfășoară din iunie până în septembrie. Mai întâi, cafeaua este depulpată manual și mecanic, apoi spălată complet și, în cele din urmă, uscată la soare pe paturi înălțate. De acolo, este trimisă la moara de procesare uscată a Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union.

Gust: Cu un corp catifelat și note de citrice și flori dulci, această prăjire medie ar putea deveni cafeaua ta „de băut în fiecare dimineață”.