Jorge Villanueva Washed

Dove: Siguatepeque, Honduras

Perché:
Jorge Arturo Serrano è un produttore di terza generazione presso Tierra de Leyendas, una tenuta di famiglia che sta crescendo e diventando qualcosa di molto più grande. Durante il raccolto 2025–2026, Jorge ha avviato la trasformazione della tenuta in una cooperativa insieme a circa dieci famiglie di coltivatori di caffè vicine, offrendo un accesso più ampio alla lavorazione, ai mercati di esportazione e a opportunità a lungo termine per la comunità. Questo lotto lavato di Lempira e Parainema è uno spaccato di questa visione: dolce, strutturato e rappresentativo di ciò che può diventare un’infrastruttura guidata dai produttori.

Note di degustazione:
Cioccolato al latte, ciliegia, pera