Jamaica Blue Mountain, Signature Collection (Dark Roast)

Rinomato in tutto il mondo per l’incomparabile qualità e il profilo gustativo morbido e cremoso, il Jamaica Blue Mountain si è guadagnato il soprannome di «champagne del caffè». Considerato uno dei migliori caffè al mondo, il Jamaica Blue Mountain deve rispettare rigide normative ed essere coltivato in condizioni molto specifiche per soddisfare i requisiti di qualità per l’esportazione.

Le Blue Mountains giamaicane, Patrimonio dell’umanità UNESCO, si distinguono per la loro posizione unica e il microclima, ideali per coltivare caffè di qualità eccezionale. Coltivati ad alta quota su quest’isola tropicale, dove la copertura nuvolosa quasi costante offre l’ombreggiatura perfetta e le fresche brezze marine garantiscono l’umidità ideale, i chicchi Blue Mountain sono da secoli tra i preferiti degli intenditori di caffè.

Su richiesta di molti, tostiamo anche il nostro Signature Jamaica Blue Mountain con una tostatura più scura, per chi preferisce una tazza più intensa e dal corpo più pieno.

La nostra collezione Signature è un classico caffè Jamaica Blue Mountain, coltivato nella parrocchia di St Andrew a un’altitudine compresa tra 1100 e 1600 metri. L’equilibrio tra aroma, corpo e acidità, con delicate note fruttate e floreali e una caratteristica morbidezza, distingue il Jamaica Blue Mountain dagli altri caffè e ne spiega la fama storica.