Honduran - Medium Roast Coffee

Honduras COMSA è una tostatura medio-scura ricca, con intense note di cioccolato, proveniente da Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima (COMSA), una delle cooperative di caffè più stimate dell’America Centrale. Tostato in piccoli lotti nella nostra torrefazione di Bridgeport, Connecticut, questo caffè offre confortanti note di zucchero di canna, melassa e nibs di cacao, con un finale morbido ed equilibrato.

È il tipo di caffè che dà una sensazione di concretezza e affidabilità, pur offrendo la profondità e il carattere che rendono entusiasmante il caffè specialty.

Tornerà presto da Sound Coffee.

Profilo aromatico

Honduras COMSA offre una tazza morbida e stratificata, con:

• Dolcezza di zucchero di canna
• Intensa profondità di melassa
• Note di nibs di cacao e cioccolato fondente
• Bassa acidità e finale rotondo

Una tostatura medio-scura, corposa e ricca, ma equilibrata e pulita.

Perché ti piacerà

Honduras COMSA è perfetto per:

• Il caffè filtro di tutti i giorni
• La preparazione con French press
• Bevande a base di espresso
• Chi ama i caffè ricchi, con intense note di cioccolato

È un caffè accessibile, adatto a tutti i giorni, che esprime al tempo stesso la qualità e la cura che caratterizzano la produzione di caffè specialty.

Informazioni su COMSA

COMSA (Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima) è una cooperativa pionieristica con sede a Marcala, in Honduras. Fondata nel 2001, oggi sostiene oltre 1.200 coltivatori e investe molto nell’agricoltura sostenibile, nella formazione sulle pratiche biologiche e nello sviluppo delle comunità. 

La cooperativa è nota nel mondo del caffè specialty per l’attenzione alla salute del suolo, alla formazione dei coltivatori e a una produzione rispettosa dell’ambiente. Molte aziende agricole si trovano a un’altitudine compresa tra 1.300 e 1.500 metri nella regione di Montecillos, dove le temperature più fresche favoriscono la crescita di ciliegie di caffè dense e ricche di aromi. 

Tostato fresco in Connecticut

Tostiamo Honduras COMSA in piccoli lotti a Bridgeport, CT, con una delle torrefazioni più efficienti dal punto di vista dei consumi di combustibile nel settore. Tostiamo e confezioniamo ogni lotto su ordinazione, così il tuo caffè arriva fresco, aromatico e ricco di gusto.

Consigli per la preparazione

Esalta al massimo la tua tostatura fresca con le nostre Guide alla preparazione, con ricette semplici e consigli passo passo.

Honduras COMSA dà il meglio con:

• Macchine per caffè filtro
• French press
• Espresso
• Moka

Disponibile in chicchi interi o macinato, per adattarsi al tuo metodo di preparazione.

Parte della nostra selezione di caffè monorigine

Honduras COMSA fa parte della nostra selezione di caffè monorigine, che mette in risalto caffè espressione di territori di coltivazione unici, rapporti con i produttori e pratiche di approvvigionamento attente.

FAQ

Questo caffè è acido?

No. Honduras COMSA ha una bassa acidità e un finale morbido, con intense note di cioccolato.

È una tostatura scura?

È una tostatura medio-scura, ricca e corposa, che mantiene dolcezza ed equilibrio.

È un buon caffè per l’espresso?

Sì. Il profilo di cacao e melassa lo rende particolarmente adatto all’espresso e alle bevande con latte.

Questo caffè è biologico?

COMSA è ampiamente riconosciuta per il suo impegno a favore dell’agricoltura biologica e delle pratiche agricole sostenibili. 

È disponibile in chicchi interi e macinato?

Sì, puoi scegliere al momento del pagamento.