Honduran - Medium Roast Coffee

Honduras COMSA is een rijke, medium-dark roast met chocolade op de voorgrond, afkomstig van Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima (COMSA), een van de meest gerespecteerde koff coöperaties in Midden-Amerika. Deze koffie wordt in kleine batches gebrand in onze branderij in Bridgeport, Connecticut, en biedt comfortabele smaaknoten van bruine suiker, melasse en cacaonibs, met een zachte, gebalanceerde afdronk.

Dit is het soort koffie dat vertrouwd en betrouwbaar aanvoelt, maar toch de diepte en het karakter heeft die specialty coffee zo bijzonder maken.

Binnenkort terug bij Sound Coffee.

Smaakprofiel

Honduras COMSA geeft een zachte, gelaagde kop met:

• Zoetheid van bruine suiker
• Rijke diepte van melasse
• Smaaknoten van cacaonibs en pure chocolade
• Lage aciditeit met een ronde afdronk

Een medium-dark roast met body en rijkdom, maar toch gebalanceerd en zuiver.

Waarom je ervan zult genieten

Honduras COMSA is ideaal voor:

• Dagelijkse filterkoffie
• Bereiding met een French press
• Espressodranken
• Koffiedrinkers die houden van rijke koffies met chocolade op de voorgrond

Toegankelijk genoeg om elke dag te drinken, maar laat toch de kwaliteit en zorg zien waarmee specialty coffee wordt geproduceerd.

Over COMSA

COMSA (Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima) is een vooruitstrevende koffiecoöperatie in Marcala, Honduras. De coöperatie werd opgericht in 2001 en ondersteunt nu meer dan 1.200 aangesloten koffieboeren, terwijl ze fors investeert in duurzame landbouw, voorlichting over biologische landbouw en gemeenschapsontwikkeling. 

De coöperatie staat in de wereld van specialty coffee bekend om haar aandacht voor gezonde bodems, voorlichting aan koffieboeren en milieuvriendelijke productie. Veel boerderijen liggen op een hoogte van 1.300–1.500 meter boven zeeniveau in de regio Montecillos, waar koelere temperaturen bijdragen aan dichte, smaakvolle koffiebessen. 

Vers gebrand in Connecticut

We branden Honduras COMSA in kleine batches in Bridgeport, CT, met een van de meest brandstofzuinige branders in de branche. Elke batch wordt gebrand en verpakt zodra deze is besteld, zodat je koffie vers, aromatisch en vol smaak aankomt.

Zettips

Haal het meeste uit je verse branding met onze zetgidsen, met eenvoudige recepten en stapsgewijze zettips.

Honduras COMSA komt goed tot zijn recht met:

• Filterkoffiezetapparaten
• French press
• Espresso
• Moka pot

Verkrijgbaar als hele bonen of gemalen, zodat je kunt kiezen wat bij jouw zetmethode past.

Onderdeel van onze single origin-koffies

Honduras COMSA maakt deel uit van onze collectie single origin-koffies, met koffies die unieke teeltregio's, samenwerkingen met producenten en zorgvuldige inkooppraktijken laten zien.

Veelgestelde vragen

Is deze koffie zuur?

Nee. Honduras COMSA heeft een lage aciditeit en een zachte afdronk met chocolade op de voorgrond.

Is dit een dark roast?

Het is een medium-dark roast met rijkdom en body, terwijl de zoetheid en balans behouden blijven.

Is deze koffie geschikt voor espresso?

Ja. Door het profiel van cacao en melasse is deze koffie bijzonder geschikt voor espresso en koffiedranken met melk.

Is deze koffie biologisch?

COMSA staat algemeen bekend om haar inzet voor biologische landbouw en duurzame landbouwpraktijken. 

Is deze koffie verkrijgbaar als hele bonen en gemalen?

Ja, je kunt dit kiezen bij het afrekenen.