Honduran - Medium Roast Coffee

Honduras COMSA este o cafea cu prăjire mediu-închisă, bogată și cu note dominante de ciocolată, provenită de la Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima (COMSA), una dintre cele mai respectate cooperative de cafea din America Centrală. Prăjită în loturi mici la prăjitoria noastră din Bridgeport, Connecticut, această cafea oferă note reconfortante de zahăr brun, melasă și nibs de cacao, cu un postgust fin și echilibrat.

Este genul de cafea care inspiră încredere și constanță, păstrând în același timp profunzimea și caracterul care fac cafeaua de specialitate atât de captivantă.

Revine în curând la Sound Coffee.

Profil de gust

Honduras COMSA oferă o cafea fină, cu note stratificate de:

• Dulceață de zahăr brun
• Profunzime bogată de melasă
• Nibs de cacao și note de ciocolată neagră
• Aciditate scăzută și postgust rotund

O prăjire mediu-închisă, cu corp și bogăție, dar totodată echilibrată și curată.

De ce o vei îndrăgi

Honduras COMSA este perfectă pentru:

• Cafea la filtru de zi cu zi
• Preparare la French press
• Băuturi pe bază de espresso
• Iubitorii de cafea care preferă cafele bogate, cu note dominante de ciocolată

Este suficient de accesibilă pentru a fi savurată în fiecare zi, dar pune totodată în valoare calitatea și grija care stau la baza producerii cafelei de specialitate.

Despre COMSA

COMSA (Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima) este o cooperativă de cafea inovatoare, cu sediul în Marcala, Honduras. Înființată în 2001, cooperativa sprijină acum peste 1.200 de membri cultivatori și investește considerabil în agricultura sustenabilă, educația privind agricultura ecologică și dezvoltarea comunității. 

Cooperativa este cunoscută în lumea cafelei de specialitate pentru accentul pus pe sănătatea solului, educarea fermierilor și producția responsabilă față de mediu. Multe ferme se află la altitudini de 1.300–1.500 de metri deasupra nivelului mării, în regiunea Montecillos, unde temperaturile mai scăzute ajută la obținerea unor cireșe de cafea dense și aromate. 

Prăjită proaspăt în Connecticut

Prăjim Honduras COMSA în loturi mici în Bridgeport, CT, folosind una dintre cele mai eficiente prăjitoare din industrie din punctul de vedere al consumului de combustibil. Fiecare lot este prăjit și ambalat la comandă, astfel încât cafeaua să ajungă proaspătă, aromată și plină de gust.

Sfaturi de preparare

Profită la maximum de cafeaua proaspăt prăjită cu ajutorul ghidurilor noastre de preparare, cu rețete simple și sfaturi pas cu pas.

Honduras COMSA strălucește preparată la:

• Filtru de cafea
• French press
• Espresso
• Moka pot

Disponibilă boabe întregi sau măcinată, ca să o poți adapta stilului tău de preparare.

Parte din selecția noastră de cafele single origin

Honduras COMSA face parte din colecția noastră de cafele single origin, care pune în valoare cafele ce reflectă regiuni de cultivare unice, relații cu producătorii și practici de aprovizionare bine gândite.

Întrebări frecvente

Are această cafea aciditate ridicată?

Nu. Honduras COMSA are aciditate scăzută și un postgust fin, cu note dominante de ciocolată.

Este o cafea cu prăjire închisă?

Are o prăjire mediu-închisă, cu bogăție și corp, păstrându-și dulceața și echilibrul.

Este această cafea bună pentru espresso?

Da. Profilul cu note de cacao și melasă o face deosebit de potrivită pentru espresso și băuturi cu lapte.

Este această cafea ecologică?

COMSA este recunoscută pe scară largă pentru angajamentul față de agricultura ecologică și practicile agricole sustenabile. 

Este această cafea disponibilă boabe întregi și măcinată?

Da, poți alege la finalizarea comenzii.