Guatemala San Martín Jilotepeque

L’associazione di agricoltori Asproguate è stata fondata nel 2014 da 100 produttori per commercializzare i loro caffè biologici. L’associazione organizza workshop mensili sui fertilizzanti, i fungicidi e gli insetticidi biologici, così che i produttori possano preparare questi prodotti essenziali nelle proprie aziende agricole. Offre inoltre formazione sulla prevenzione dell’erosione e sulla copertura ombreggiante. Il 55% dei produttori associati è costituito da donne. È un ottimo risultato, perché alcune cooperative richiedono che i membri siano proprietari terrieri, e di solito si tratta di uomini. Acquistiamo caffè da Asproguate da diversi anni, perché la qualità è costante.