Guatemala Las Marias

Monorigine/Commercio diretto

Note di degustazione: limone dolce, miele e datteri

Questa varietà Caturra, lavorata con il metodo washed, ci arriva da Dos Ninas Importers, una società di importazione diretta fondata da due sorelle, agricoltori di caffè di quarta generazione presso Finca San Luis El Volcancito. La loro azienda agricola è incastonata tra le montagne della regione di Santa Rosa, in Guatemala, ai piedi del proprio vulcano. Queste sorelle e la loro famiglia di agricoltori sono molto orgogliose della qualità e della tracciabilità del loro caffè, e questo si riflette nel profilo in tazza incredibile e costante.

Ci siamo innamorati di questo caffè al primo sorso: ha una dolcezza sciropposa di miele e datteri, con sentori di acidità di limone dolce sul finale, che rende la tazza molto avvolgente e deliziosa.