Guatemala Las Marias

Single Origin/Direct Trade

Note de gust: lămâie dulce, miere și curmale

Acest soi Caturra procesat prin metoda washed ne vine de la Dos Ninas Importers, o companie de import prin comerț direct, înființată de două surori, fermiere de cafea la a patra generație la Finca San Luis El Volcancito. Ferma lor este cuibărită în munții din regiunea Santa Rosa, Guatemala, la poalele propriului vulcan. Aceste surori și familia lor de fermieri sunt foarte mândri de calitatea și trasabilitatea cafelei, iar acest lucru se vede în profilul gustativ extraordinar și constant al cafelei.

Ne-am îndrăgostit de această cafea de la prima înghițitură. Are dulceața siropoasă a mierii și curmalelor, cu note de aciditate de lămâie dulce la final, care dau naștere unei cafele foarte reconfortante și delicioase.