Guatemala Ella

NOTE DI DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO HEAD ROASTER

Coltivato sugli altopiani di Nuevo Oriente, questo caffè eccezionale è prodotto da Ella Women's Group, un collettivo di donne coltivatrici dedite alla qualità e alla sostenibilità. Coltivato a un'altitudine di 1.330–1.720 metri sul livello del mare, la combinazione di ricchi terreni vulcanici, clima montano fresco e attenta lavorazione washed dà vita a una tazza vivace ed equilibrata. Aspettati un profilo morbido, con note di pera succosa, pecan e ricco zucchero di canna, e un finale setoso. La miscela delle varietà Caturra, Bourbon e Catuaí regala una tazza pulita e complessa.

ORIGINE

Fattoria: Ella Women's Group
Regione: Nuevo Oriente
Lavorazione: Washed
Varietà: Caturra, Bourbon, Catuaí
Altitudine:  1330 - 1720 metri sul livello del mare