Guatemala Blue Ayarza Natural

TOSTATURA MEDIA
Caffè in chicchi interi, 10 oz
Processo naturale

Cremoso e delizioso! Lampone fresco, mora, lime, sciroppo di canna e note floreali.

Informazioni
Le pratiche di coltivazione del caffè in Guatemala sono simili a quelle degli altri Paesi della regione, ma il Guatemala dispone di abbondanti risorse idriche, suoli vulcanici e microclimi molto distinti rispetto ai Paesi vicini. Sebbene sia arrivato tardi nel mondo del caffè, il Guatemala ha riconosciuto e soddisfatto le esigenze del settore emergente del caffè specialty prima della maggior parte delle regioni produttrici di caffè. Anacafé, l’associazione dei produttori di caffè del Guatemala, individua sette regioni di coltivazione: Fraijanes, l’altopiano a sud di Città del Guatemala; Coban, una regione di foresta pluviale al centro del Paese; Huehuetenango, gli altipiani vicino al confine con il Messico; Atitlan, costituita principalmente dalle montagne vulcaniche sul versante pacifico del lago Atitlan; San Marcos, tra Huehuetenango e l’Oceano Pacifico; Oriente, la più arida delle regioni di coltivazione, situata vicino al confine orientale con l’Honduras; e la più famosa di tutte, Antigua, incastonata tra i vulcani a un’ora di auto a sud-ovest di Città del Guatemala.