Guatemala Antigua Dark Roast Coffee - Reserve - USDA Organic

Caffè Guatemala Antigua Dark Roast - Reserve proviene dalla tenuta Finca La Hermosa ed è un caffè ricco e corposo, dal gusto morbido e sofisticato e dall’intenso aroma di tostatura scura. È considerato un caffè a bassa acidità.

Certificazioni:

• USDA Organic
• Certificato Kosher
  

Note di degustazione: caramello intenso, note terrose e affumicate

Lavorazione: lavato

Tostatura: scura

Informazioni aggiuntive:

• Essiccazione: al sole
• Tenuta: Finca La Hermosa Estate
• pH: 5,5; caffè a bassa acidità
• Monorigine

La regione del nostro caffè Guatemala Antigua Dark Roast

La regione di Antigua, patrimonio mondiale riconosciuto, si trova in Guatemala ed è nota per la sua straordinaria bellezza, i paesaggi conservati in modo eccezionale e le diverse culture che convivono armoniosamente. Famosa per il suo caffè di alta qualità, Antigua gode naturalmente di un territorio variegato sugli altopiani del Guatemala. Con precipitazioni giornaliere che, entro la fine della stagione delle piogge, possono raggiungere un totale compreso tra 800 e 1.200 mm, la zona offre condizioni ideali per la coltivazione dei chicchi del nostro caffè Guatemala Dark Roast.

La vasta e fitta foresta pluviale della zona fornisce umidità essenziale alle piantagioni vicine, contribuendo alle caratteristiche uniche che distinguono questo caffè ricco di gusto. Antigua si trova inoltre in una posizione privilegiata tra due vulcani, che forniscono alle aziende agricole vicine abbondanti quantità di terreno vulcanico fresco e ricco di nutrienti. Questo terreno si mescola in parte all’argilla, creando uno dei fattori più importanti per lo sviluppo del celebre caffè Guatemala Antigua. Grazie a condizioni di coltivazione così ideali e a terreni fertili, i chicchi di caffè Guatemala Dark Roast della zona possono essere raccolti da gennaio fino alla fine di marzo.