Guatemala Antigua Dark Roast Coffee - Reserve - USDA Organic

Guatemala Antigua Dark Roast Coffee - Reserve z posiadłości Finca La Hermosa Estate to bogata kawa o pełnym body, gładkim, wyrafinowanym smaku i intensywnym aromacie ciemnego palenia. Uznawana za kawę o niskiej kwasowości ze względu na jej niższy poziom.

Certyfikaty:

• USDA Organic
• Certyfikat koszerności
  

Nuty smakowe: głęboki karmel, ziemistość i dym

Obróbka: washed

Stopień palenia: ciemny

Dodatkowe informacje:

• Suszenie: na słońcu
• Farma: Finca La Hermosa Estate
• pH: 5,5; kawa o niskiej kwasowości
• Single origin

Region, w którym powstaje nasza kawa Guatemala Antigua Dark Roast

Antigua, region wpisany na listę światowego dziedzictwa, leży w Gwatemali i słynie z oszałamiającego piękna, niezwykle dobrze zachowanych krajobrazów oraz różnorodnych, harmonijnie współistniejących kultur. Antigua, znana z wysokiej jakości kawy, jest obdarzona przez naturę zróżnicowanym górzystym terenem. Opady w porze deszczowej wynoszą łącznie od 800 do 1200 mm, tworząc doskonałe warunki do uprawy ziaren kawy na naszą Guatemala Dark Roast Coffee.

Rozległy, gęsty las deszczowy zapewnia okolicznym plantacjom niezbędną wilgoć, wpływając na wyjątkowe cechy tej aromatycznej kawy. Antigua leży między dwoma wulkanami, które dostarczają pobliskim farmom obfitości świeżej, bogatej w składniki odżywcze gleby wulkanicznej. Ta gleba częściowo miesza się z gliną, tworząc jeden z najważniejszych czynników sprzyjających powstawaniu słynnej na całym świecie kawy Guatemala Antigua. Dzięki idealnym warunkom uprawy i żyznym glebom ziarna Guatemala Dark Roast Coffee w tym regionie można zbierać od stycznia do końca marca.