Guatemala Antigua Dark Roast Coffee - Reserve - USDA Organic

Guatemala Antigua Dark Roast Coffee - Reserve komt van Finca La Hermosa Estate en is een rijke koffie met volle body, een zachte, verfijnde smaak en een intens aroma van donkere branding. Door de lagere aciditeit wordt deze koffie beschouwd als een koffie met weinig aciditeit.

Certificeringen:

• USDA Organic
• Kosher-gecertificeerd
  

Smaaknoten: diepe karamel, aardse tonen en rook

Verwerking: gewassen proces

Branding: donkere branding

Aanvullende informatie:

• Drogen: gedroogd in de zon
• Farm: Finca La Hermosa Estate
• pH: 5,5, koffie met weinig aciditeit
• Single origin

De regio van onze Guatemala Antigua Dark Roast Coffee

Antigua, een erkende werelderfgoedlocatie in Guatemala, staat bekend om zijn adembenemende schoonheid, opmerkelijk goed bewaarde landschappen en uiteenlopende culturen die harmonieus naast elkaar bestaan. Antigua is beroemd om zijn koffie van hoge kwaliteit en is door de natuur gezegend met een gevarieerd landschap in de hooglanden van Guatemala. Met dagelijkse neerslag die tegen het einde van het regenseizoen kan oplopen tot 800–1200 mm, biedt het gebied ideale omstandigheden voor de teelt van koffiebonen voor onze Guatemala Dark Roast Coffee.

Het uitgestrekte, dichte regenwoud in het gebied zorgt voor essentiële vochtigheid op de nabijgelegen plantages, wat bijdraagt aan de unieke eigenschappen die deze smaakvolle koffie onderscheiden. Antigua ligt bovendien gunstig tussen twee vulkanen, die de omliggende farms voorzien van ruime hoeveelheden verse, voedselrijke vulkanische grond. Deze grond vermengt zich deels met klei en vormt zo een van de belangrijkste factoren voor de ontwikkeling van de wereldberoemde Guatemala Antigua Coffee. Dankzij de ideale groeiomstandigheden en vruchtbare bodems kunnen de koffiebonen in het gebied van januari tot eind maart worden geoogst.